Panna cotta met gorgonzola
Panna cotta wie kent het niet? Dit is een hartige variant: panna cotta met gorgonzola. Een delicaat hapje dat hoge ogen gooit met kerst of een dinertje.
Vitello tonnato in een glaasje
Vitello tonnato wie kent het niet? Geef een twist aan deze amuse door de combinatie om te draaien. De saus bestaat uit kalfsfricandeau met erop kort gebakken tonijn.
Coquilles met citroensaus
Coquilles met citroensaus is een ideaal kerst recept. Het gerechtje ziet er indrukwekkend uit en is ook nog eens super snel klaar.
Beef Wellington
Beef Wellington is een klassiek kerst recept. Het bladerdeeg maak je zelf en met de vulling erbij zet je een pronkstuk op tafel deze kerst. De Beef Wellington is onderdeel van een foodbloggers kerstmenu.
Kerst recepten inspiratie
Op zoek naar nog meer kerst recepten? Hier vind je alle recepten voor de afgelopen 7 jaar gepubliceerd zijn op de blog!
Stoofperen zonder alcohol en suiker maken
Deze stoofperen zonder alcohol en suiker zijn kindvriendelijk. Gebruik de zoete Gieser Wildeman stoofpeertjes. Het zwarte bessensap zorgt voor een mooie diep paarse kleur.
Stoofvlees in rode wijn
Stoofvlees in rode wijn is een echte klassieker. Maak dit stoofpotje van zacht gegaard stoofvlees, geserveerd met een knolselderij puree en boontjes.
Kerstrecepten uitkiezen?
Vind je het lastig om een kerstmenu te bedenken? Eigenlijk hanteer ik zelf de volgende basisregel:
- Bedenk van tevoren hoeveel gasten er komen
- Hoeveel gangen je wilt serveren
- Zijn er dieet wensen?
Kerstdiner zonder stress
Een goede voorbereiding voor kerst zorgt dat je zonder zorgen de feestdagen doorkomt. Proefkoken is het recept voor een stressvrije Kerst. Zie dit als een generale repetitie waardoor je beslagen ten ijs komt tijdens Kerst. Kies makkelijke kerstrecepten uit, zo maak je het jezelf niet te moeilijk. Het belangrijkste blijft genieten van familieleden en vrienden aan tafel.
Ik vertel je er alles over op stressvrij kerstdiner
