Zaterdag, het is tijd voor een nieuw weekmenu. Ook deze week maak ik jullie weer blij met makkelijke recepten die snel op tafel staan. Kun je nog inspiratie gebruiken voor van de week? Kijk dan zeker even mee.
Wist je dat je alle recepten van dit weekmenu kunt opslaan in een account? Op deze manier hoef je niet iedere keer al je favoriete recepten op te zoeken. Met het hartje dat bij ieder recept staat, kun je het bericht opslaan in jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Het vegetarische gerecht van de week is een shepherd’s pie. Op dinsdag schuif je een ovenschotel met gehakt de oven in. Woensdag is het tijd voor hutspot met gehakt. En donderdag? Dan zet je Javaanse kip met rijst op tafel. Op vrijdag luiden we het weekend in met een pan boeuf bourguignon. Het lekkerste is om dit stoofgerecht een dag eerder te maken. Zo heb je vrijdagavond een makkie.
In het weekend is het tijd voor een zalig mascarpone toetje en een pittige zoete aardappelsoep.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Weekmenu makkelijke recepten: 365
Maandag: Vegan Shepherd’s pie
Een shepherd’s pie, ook wel een cottage pie genoemd is een ovenschotel met gehakt en aardappelpuree. Het gehakt heb ik vervangen door linzen uit blik en de aardappelpuree door zoete aardappel. Dit laatste is een groenten, dus je eet zonder dat je door hebt nog voedzamer. rd’s pie is zelfs vegan en bevat geen dierlijke producten zoals melk, vlees of kaas. De aardappelpuree is vervangen door zoete aardappelpuree. De puree wordt op smaak gebracht met een kopje kookvocht in plaats van melk met een klontje boter
Dinsdag: 10 x Ovenschotel met gehakt
Vandaag op het menu gehakt ovenschotels, het ultieme comfortfood. Deze ovenschotels zijn makkelijk te maken en goed voor te bereiden voor op een drukke dag.
Woensdag: Hutspot met ketjap en gehakt
Een recept voor hutspot heb je vast. Dit is een leuke variatie. De ui wordt niet met de winterpeen gekookt maar gekarameliseerd in ketjap. Lekker met gehaktballetjes.
Donderdag: Javaanse kip
Het Aziatische gerecht van deze week is Javaanse kip. Lekker met groenten naar keuze.
Vrijdag: Boeuf bourguignon (uit de oven)
Boeuf bourguignon is echt een klassiek recept. De bereiding voor dit gerecht is niet op het vuur, maar in de oven. Zo gaart het vlees langzaam en heb je er ook geen omkijken naar.
Zaterdag: Mascarpone toetje
Oh dit is toch zo’n fijn dessert en lust echt iedereen. Maak het stoofpeertje ook lekker zelf. Maak een grote portie en vries dit in.
Zondag: Pittige zoete aardappelsoep
Op zondag bereid ik de week voor. Dit keer maak ik een pan soep voor bij de lunch. Het is een lekkere kruidige zoete aardappelsoep.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
