3x High tea sandwiches
Kenmerken
Totale tijd 30 minuten
Servings 24 stuks
Ingrediënten
- 12 sneetjes casino wit
Sandwich met zalm
- 1/4 komkommer, dunne plakjes
- 2 eetlepels sushi azijn
- 100 gram gerookte zalm
- 2 eetlepels Japanse mayo
- 1/2 theelepel sojasaus
- sesamzaad
Sandwich met rosbief
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1/2 teentje knoflook
- 1/4 theelpel vers geraspte gember
- 40 gram rosbief
- 4 eetlepels roomkaas
- sesamzaad
Sandwich met kip
- 1/2 avocado, geprakt
- 80 gram kipfilet
- 1/4 mango, in dunne plakjes
- snuf chili vlokken
Extra nodig
- contactgrill / tosti apparaat
Zo maak je het
- Rooster het brood kort in een tosti apparaat, contactgrill of broodrooster.
Sandwich zalm
- Meng de komkommer met de sushi azijn. Marineer 10 minuten. Haal de komkommer eruit en dep droog met keukenpapier.
- Beleg 2 geroosterde broodjes met de komkommer, verdeel de zalm erover. Meng de Japanse mayo met de sojasaus en doe dit in een boterhamzakje. Knip het puntje weg en verdeel over de zalm. Bestrooi met sesamzaad. Dek af met een geroosterd brood.
Sandwich rosbief
- Maak een marinade van de sojasaus, sesamolie, knoflook en gember. Smeer de rosbief hiermee in.
- Besmeer 2 geroosterde broodjes royaal met de roomkaas, leg de rosbief erop. Bestrooi met het sesamzaad. Dek af met geroosterd brood.
Sandwich kip
- Prak de avocado en breng op smaak met zout en peper. Besmeer 2 geroosterde broodjes met de avocado. Verdeel de kipfilet erover en de mango. Dek af met geroosterd brood.
- Snijd alle dubbele sandwiches diagonaal doormidden en snijd elke sandwich nogmaals doormidden.