Havermout met mango en walnoot
Kenmerken
Servings 1 persoon
Ingrediënten
- 200 ml amandelmelk
- 3 eetlepels (biologische) havermout
- 1/2 mango
- 1 eetlepel lijnzaad
- handje grof gehakte walnoten
Eventueel
- honing
Zo maak je het
- Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje.
- Voeg de havermout toe en laat zachtjes koken tot het de gewenste dikte heeft.
- Schil de mango en snijd de vrucht vlak langs de pit in de lengte door. Doe dit aan beide kanten en snijd in kleine blokjes.
- Voeg de mango toe aan de havermout en verwarm kort mee.
- Schenk in een kom, strooi de walnoten & lijnzaad erover.
- Voeg eventueel een beetje honing toe als het niet zoet genoeg is voor je.
Linda's tips
- Tip: de andere helft van de mango kan je goed bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Lekker voor de volgende dag.