Kokos crumble met blauwe bessen
Kenmerken
Servings 4 personen
Ingrediënten
- 300 gram blauwe bessen uit de vriezer (ontdooid)
- 30 gram roomboter
- 2 eetlepels ahornsiroop (of honing)
- 50 gram kokosrasp
- 50 gram amandelmeel
- 150 gram kokos yoghurt
Extra nodig
- 4 ovenvaste schaaltjes of 1 grote schaal
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet de schaaltjes in.
- Verdeel de blauwe bessen over de schaaltjes.
- Verwarm de boter en ahornsiroop in een pannetje. Voeg de kokosrasp en amandelmeel toe. Roer door elkaar tot een kruimelig deeg.
- Verdeel over de schaaltjes. Zet 15 minuten in de oven.
- Serveer met een lepel kokos yoghurt.
Linda's tips
- Tip: dit gerechtje kun je ook als ontbijt nemen. Voor een volwaardige maaltijd voeg je extra yoghurt toe.