Pistache taartjes
Kenmerken
Totale tijd 30 minuten
Servings 6 porties
Ingrediënten
- 250 gram mascarpone (kamertemperatuur)
- 100 gram pistachepasta (100%)
- 50 gram poedersuiker
- 12 zachte eierwafels
Topping
- goudspray (bakschap AH)
- 2 eetlepels witte chocolade (gehakt)
- 2 eetlepels pistachenootjes (gehakt)
- 6 frambozen
Extra nodig
- Spuitzak
Zo maak je het
- Meng de mascarpone, pistachepasta en poedersuiker door elkaar. Doe het mengsel in een spuitzak.
- Steek 6 wafels uit met hexagon ring 5cm. Steek vervolgens 6 wafels uit met ring 6 cm.
- Leg het bordstencil neer, spuit de goudspray erop. Verwijder het stencil. Plaats de grootste wafel erop. Spuit de pistacheroom erop, dek af met het kleine wafeltje, spuit wederom pistacheroom on top.
- Garneer met frambozen, witte chocolade en pistachenootjes.
Linda's tips
- Koop bij voorkeur een 100% pistachepasta. Het eigen merk van AH of bij Dille & Kamille is lekker en betaalbaar.
- De eierwafels koop je per 12 verpakt bij Lidl.