Ravioli met saliejus
Kenmerken
Servings 4 personen
Ingrediënten
- 500 gram verse ravioli met kaas (ricotta) vulling
- flinke klont roomboter (ongeveer 1/5 van een pakje)
- handje verse salieblaadjes
- 1 citroen
- Parmezaanse kaas naar smaak
- snufje zout en peper
Voor erbij
- brood om in de jus te dopen
Zo maak je het
- Kook de verse pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Neem de grootste pan of kook de pasta in twee delen.
- Verwarm de roomboter in een pannetje en voeg de salie toe. De boter mag niet verbranden dus houd het vuur laag.
- Boen de citroen schoon.
- Verdeel de pasta over de borden. Giet er een hoeveelheid saliejus naar smaak over. Rasp de citroen erover en strooi de kaas erop.
Linda's tips
- Tip: mijn kinderen zijn niet zo fan van blaadjes salie. Op hun bord verwijder ik de kruiden altijd.