Tortilla bakjes met zalm
Kenmerken
Totale tijd 18 minuten
Servings 8 stuks
Ingrediënten
- 1 wrap (large per 6 verpakt)*
- olijfolie
- 1 rijpe avocado
- 50 gram gerookte zalm
- snufje zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels crème fraîche
- 4 takjes bieslook
Extra nodig
- 1 muffinvorm
- 1 kookring (7 cm)
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Steek 8 rondjes uit van xx cm. Bestrijk ze met een kwastje aan beide zijdes met olijfolie in. Plaats in de holte en druk tot een bakje. Bak ze in 8 minuten goudbruin.
- Maal ondertussen het vruchtvlees van een avocado met zout en peper tot een egale massa.
- Vul de tortilla bakjes met de avocado, zalm, een theelepel crème fraîche en 2 sprietjes bieslook. Serveer direct.
Linda's tips
- Voor de tortilla bakjes heb ik een kookring van 7 cm doorsnede gebruikt. Hiermee haal je precies 8 cups uit 1 wrap. Gebruik 2 wraps als jouw kookring of glas groter is dan 7 cm.