Viral hot honey beef bowl recept
Kenmerken
Totale tijd 30 minuten
Servings 4 personen
Ingrediënten
- 400 gram zoete aardappel, in blokjes
- 250 gram broccoliroosjes, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 28 gram tacokruiden (zakje Santa Maria)
- 400 gram gehakt
- 200 gram cottage cheese
- 2 eetrijpe avocado's
- 4 eetlepels honing
- 1 theelepel chilivlokken
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng 1 eetlepel tacokruiden met 1 eetlepel olie in een kom. Voeg de zoete aardappel blokjes en hussel goed door elkaar. Stort op de 3/4 van de bakplaat. Meng vervolgens 1/2 eetlepel tacokruiden met 1 eetlepel olie met de broccoliroosjes. Verdeel over het andere gedeelte van de bakplaat. Rooster in 20-25 minuten goudbruin.
- Bak ondertussen het gehakt in een droge koekenpan goudbruin. Roer het restant tacokruiden erdoor.
- Halveer de avocado's, halveer en snijd in plakjes.
- Neem 4 kommen, verdeel de zoete aardappel, gehakt, broccoli en de avocado. Doe de cottage cheese on top. Giet de honing erover en chilivlokken naar smaak.