Zelf filet americain maken
Kenmerken
Totale tijd 10 minuten
Servings 1 portie
Ingrediënten
- 1 sjalotje (2 eetlepels fijngesneden)
- 2-4 kleine augurkjes
- 1 theelepel kappertjes
- 200 gram verse tartaar
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel tomaten ketchup
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel grove mosterd
- 1 scheutje worcestersaus
- snufje zout peper en cayennepeper naar smaak
- 1/2 theelepel paprikapoeder
Zo maak je het
- Zorg dat je het sjalotje, de augurkjes en kappertjes heel fijn snippert. Meng met alle ingrediënten goed door elkaar en laat de filet americain een uurtje intrekken.
- Vervolgens proef je of de filet americain genoeg op smaak voor je is. Voeg gerust wat meer peper, worcestersaus of cayennepeper toe voor meer pit.
Linda's tips
- Tip: de filet americain is beperkt houdbaar. Koop de tartaar, maak de filet direct en consumeer binnen 2 dagen.