Deze week is er een leuke reden om het anders aan te pakken. Maandag is het 2e paasdag, dus starten we met vijf ideeën voor een ontspannen paasbrunch. Daarna gewoon lekker verder met vier recepten die goed werken op drukke dagen. En in het weekend sluiten we de week af met iets extra’s.
Zie je iets wat je nog eens wilt maken? Klik op het hartje bij het recept en het staat direct in je account.
Zoek je nog meer inspiratie? In dit eerdere weekmenu met makkelijke recepten, staan misschien gerechten die ook goed bij jou passen.
Wat eten we deze week?
We beginnen anders dan anders: maandag is het 2e paasdag en dat vraagt om een mooie brunch. Ik deel vijf ideeën waarmee je een feestelijke tafel zet zonder de hele ochtend te koken. Dinsdag weer terug naar doordeweeks, met spaghetti met salami. Woensdag warmt een Italiaanse tomatensoep je op van binnen. Donderdag iets fris en kleurigs: rijst met kip en mango. En vrijdag sluiten we de werkweek af met een Griekse burger. Feestelijk genoeg voor het weekend, maar makkelijk genoeg voor vrijdag.
In het weekend is er geen haast. Zaterdag zet je een asperge carpaccio op tafel. Dit is eens een andere manier om asperges te eten en een heerlijk voorgerecht of hapje. Zondag gaan we voor aardbeien wraps.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Wil je overzicht houden? Met deze handige planner zet je dit weekmenu makkelijk om in een planning voor de hele week. Koken met rust, zonder last-minute stress.
Weekmenu makkelijke recepten: 434
Maandag: 5 x Paasbrunch recepten (makkelijk en snel)
Op 2e Paasdag genieten we van een uitgebreide brunch. In dit blog staan maar liefst 5 verschillende recepten. Welke wil jij maken?
Dinsdag: Italiaanse tomatensoep met tortellini
Deze soep maak je makkelijk zelf en is een stuk lekkerder dan wat je uit een pak haalt. Perfect voor midden in de week als je even geen zin hebt in gedoe. Bij mij thuis zijn ze gek op de gevulde pasta in de soep
Woensdag: Kip met mango
Een Aziatische maaltijd vandaag die net even anders is. De mango is ene zoete tegenhanger van de hartige kip, heerlijk.
Donderdag: Spaghetti met salami en broccoli
Spaghetti ken je maar een saus met salami is net even anders. Het geeft een intense maak, zonder te overheersen.
Vrijdag: Griekse hamburger met feta
Geen gewone burger, maar eentje met Griekse smaken. Kruidig, vol van smaak en feestelijk genoeg om het weekend mee in te luiden. Dit is er eentje om op te slaan.
Zaterdag: Asperge carpaccio
Asperges maar dan net even anders. Wist je dat je asperge linten rauw kunt eten? Je marineert ze kort van te voren en dan maak je er een heerlijk carpaccio van. Probeer het eens uit.
Zondag: Mini wraptaartjes met aardbeien
Voor de lunch maken we gezellig mini wraptaartjes met aardbeien, chocolade en jam. Dit ziet er direct gezellig uit op tafel.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
