Pistache cruffins recept
Kenmerken
Totale tijd 30 minuten
Servings 6 stuks
Ingrediënten
- 1 blik XL croissant deeg
- 1 reep witte chocolade
- 30 gram gepelde pistachenoten
- 100 gram pistachepasta (100%)
- 3 eetlepels granaatappelpitjes (ander rood fruit)
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 gram.
- Hak de helft van de witte chocolade en de gepelde pitachenoten fijn.
- Rol het croissantdeeg uit. Druk de schuine lijnen van het deeg aan elkaar. Snijd het deeg op de stippellijntjes door, zodat je 3 rechthoeken hebt.
- Besmeer elke rechthoek royaal met pistachepasta. Strooi de gehakte chocolade en nootjes erover. Rol elk stuk deeg over de lengte op tot een dunne rol. Snijd doormidden en rol ze op met de gesneden kant naar boven. Leg in een ingevette muffinvorm (deze vorm hoef je niet in te vetten). Zet ongeveer 15 -17 minuten in de oven.
- Ondertussen smelt je de witte chocolade op lage temperatuur au bain-marie. Haal de warme cruffins uit de oven. Giet de gesmolten chocolade erover met de granaatappelpitjes en laat de chocolade uitharden.